大人の黒胡椒キャロットラぺ
おもてなし料理の付け合わせに悩んだことはありませんか？
「とまらないふりかけ黒胡椒」を使った黒胡椒風味がアクセントのキャロットラペをご紹介します。
粗挽き黒胡椒の香りとパンチが効いた大人の味わいです。
□材料 （2人分）
にんじん：1本（中サイズ）
オリーブオイル：大さじ2
レモン汁：小さじ2
はちみつ：小さじ1
とまらないふりかけ黒胡椒 大さじ1
お好みのナッツ30ｇ（カシューナッツがおすすめ）
□作り方
1、にんじんを切る、ナッツを砕く
にんじんをピーラーやスライサーで細長い千切りにします。包丁を使う場合はできるだけ細く切るのがポイント。
ナッツは袋のまま軽く麺棒などでたたきます。少し大きめに入っているほうが出来上がりの見た目もきれいです。
2、ドレッシングを作る
ボウルにオリーブオイル、レモン汁、はちみつ、塩を入れてよく混ぜます。
3、にんじんを和える
切ったにんじんとナッツをドレッシングに加えて、しっかりと混ぜ合わせます。
4、仕上げ
とまらないふりかけ黒胡椒を振り、さらに軽く混ぜます。
前日に作っても◎時間を置くと味が馴染んでさらに美味しくなります。
簡単に作れるのにおしゃれな一品。ぜひお試しください！
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とまらないふりかけ･黒胡椒
北海道産とろろ昆布・塩こんぶと鰹がマッチしたとまらないふりかけです。
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伝統の味を大切に
こぶ政は1942年（昭和17年）大阪堺市で昆布加工業として創業しました。以来、昆布を中心とした製造販売を続けてまいりました。中でも、加工当初からの技術で造り上げた塩こんぶ「ニセコ」（若松）は看板商品です。 現在は工場を函館に移し、北海道昆布の産地で生産を続けております。今後も伝統の味を大切に守り生産・販売を続けてまいります。
こだわりの北海道産昆布
弊社は創業当初より昆布原料の販売に力をいれてまいりました。漁協、生産者の方々との強いパイプを持ち、北海道産昆布を仕入れております。こぶ政では厳選されたこだわり原料で加工された商品の数々を販売しております。
